怀仁县主动调整产业结构,大力发展肉羊产业,通过不断延伸羊产业链条,多元发展羊肉深加工制品,让羊变得“浑身是宝”。
【现场音 金沙滩羔羊肉业有限公司总经理 王素平:这是上海五星级的饭店厨师和我们合作研发出来的,这个烤羊腿基本还原了我们现烤的风味儿,回去一加热,缩短了你在饭店烤的时间。】
【同期 浙江经销商 陈仲林:每个月都是爆发式的增长,接下来我们打算把更多的熟食产品带到浙江。】
主营分割系列冷冻、冷鲜羊肉产品及羊肉熟食品的金沙滩羔羊肉业有限公司,从2013年开始,着手研发羊肉熟食产品,目前,推向市场的已多达二十余种。
【同期 金沙滩羔羊肉业有限公司总经理 王素平:初是白条(羊)销售,后期是分割冻品,这两年的羊肉的行情比较低迷,那我们又推出这个熟食的产品,它就是为了一个抗风险,同时呢我们也是考虑到这个物流方面的因素,另外还有熟食的保质期,我们通过研发按常温保质九十天这样的生产出来,目前的销售是非常好的。】
为改变过去单一粗放卖“白条羊”的传统模式,拓展全省“一县一业”肉羊养殖基地示范县建设成果,怀仁县建成了金沙滩、金龙、朔美羊等一大批现代屠宰加工企业,初步形成了集养殖、繁育、屠宰加工、市场营销于一体的现代畜牧业产业体系,而且在营销模式上不断创新,让传统畜牧业也搭上互联网的快车道。
【现场音 金沙滩羔羊肉业有限公司总经理 王素平:在天猫上的旗舰店,现在京东、顺丰、邮政这些系列都可以合作。我们现在整个可以说是开花,超市、便利店,饭店、还有网上都在经营。】
通过不断创新产品和线上线下立体销售,怀仁县的羊肉产业整体实现快速、发展。目前,全县累计建设棚圈面积128.4万平方米,肉羊饲养量410万只,肉羊屠宰加工企业14家,年屠宰加工能力600万只,农民人均养羊纯收入5000多元。下一步,怀仁将以粮改饲和种草结合型循环农业试点为契机,突破种羊培育、基础母羊、市场营销的发展短板,大力支持羊血加工、羊胎素提取等高科技项目,发挥行业协会作用,举办养羊大会和畜产品博览会,羊产品“中华行”、“丝路行”、“网上行”,继续拓展更大的市场空间。
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